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' C% A0 @% ? x/ E) ]# c# g: B+ R' ~ 位於道頓堀中心區域的今井是創業超過50載的烏龍麵店，相當講究各種食材，就連烹煮的水也使用鹼性水質。在今井只要想得到的烏龍麵都有，除了一般熟悉口味，還配合季節推陳出新，盛夏可品嚐到最當令的鱧魚。今井也提供舉辦宴會，所以還可吃到如綜合火鍋、壽喜鍋等較為昂貴的烏龍麵料理，值得一提的是，口感偏軟的烏龍麵條頗適合老人與小孩品嚐，因此常可看到許多熟年夫妻或一家大小前來享用美食。
$ n. h8 r+ r% P% _' E4 a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址: 大阪市中央區道頓堀1-7-22
' e1 m. f2 p% s& b: a8 A電話: (06)6211-0391
# x6 M- c/ ? x1 ~開放時間: 11:00~21:00；休日：週三 tvb now,tvbnow,bttvb7 O- h# j; c2 ^6 i6 j
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」14號出口徒步約5分
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* [7 w% G1 M4 x/ A8 J 日本料理人出身的芋蛸老闆因為熱愛章魚燒，以做出不輸給任何人的美味章魚燒為職志，不斷研究嘗試，終於在4年前開了這間位於黑門市場內的小店，但也因為真材實料的好味道，吸引許多大阪人甚至觀光客前來一嘗美味。和日本料理同等級的食材，運用日本料理技術製作，在麵糊中加入切丁的山藥，高湯則是章魚燒中未曾使用的「W Soup」，也就是融合雞骨與小魚乾燉煮許久的湯頭，讓芋蛸的章魚燒冷了更好吃。老闆最推薦品嚐的就是什麼醬汁都不加的自然原味，也為了喜好各種口味的顧客開發出牛筋燒、美乃滋蝦燒等豐富味覺饕宴。
% S; c4 e7 w1 K$ e7 V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 大阪市中央區日本橋2-11-8tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 E9 L+ w/ x6 d F; |# m
電話: (06)6649-73005.39.217.77:88984 v2 J" Z$ q j% u. C8 ?1 x
開放時間: 11:00~20:00、週一及例假日隔天14:00開始營業
0 k8 G4 o/ T l) `. x& t( q5.39.217.77:8898交通: 地下鐵堺筋線、千日前線、近鐵難波線「日本橋」10號出口徒步約5分 6 {* [) l& {5 e) ~1 d+ _; m$ d
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發表於 2012-1-3 02:14 AM
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