材料5.39.217.77:8898( L, ?; u8 J/ B; l, l
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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做法公仔箱論壇2 `7 F4 V$ `; y' r5 G/ f) D
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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$ s8 r3 D( z- ^* q' U* t- W5.39.217.77:88982.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。- G+ @1 a4 L9 U+ z) Y
- q% m& U" y. K9 W公仔箱論壇3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。( P5 K3 ?" I) x, W- M9 ]
l+ o6 P9 m: u9 n6 @# `' g4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。& m! B8 K, y3 G
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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