免洗筷非用不可？ 專家：於熱湯水中浸泡3~5分再用
台北市政府衛生局查驗市售31件免洗餐具，檢測結果18件免洗筷中有6件檢出二氧化硫，檢出率約3成，但皆符合衛生署公告500ppm以下的安全限量規定，另有8件則因標示不符規定，該怎麼用得安心？台北市衛生局指出，若有氣喘或過敏者，建議先在熱湯或熱水中浸泡3至5分鐘，就能有效減少二氧化硫含量。0 A. w0 H3 `0 K3 L; ~- V9 s
m* v' U9 v6 u3 A0 \tvb now,tvbnow,bttvb# @3 w9 p/ d1 t1 h( f4 V# R
台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，這次查驗免洗筷雖有驗出二氧化硫，不過殘留的二氧化硫殘留量介於9.3ppm~27.8ppm，遠低於衛生署公告的500ppm以下，不過，對於有氣喘或過敏史的民眾或兒童，建議避免使用有酸味或顏色過白的免洗筷，在使用前可先在熱湯或熱水中浸泡3~5分鐘，就可有效減少免洗筷中二氧化硫含量。
" ?' H- f( z5 ~( J0 Z: E4 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 C) j$ X/ ] h- s5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 Z/ w9 A* [ Y
此外，使用前亦應注意包裝是否完整，有無破損發霉現象，若發現印刷在包裝內面，或印刷文字距離包裝封口5公分的產品，都表示是不良產品，呼籲民眾不要使用。
* Q' K. R1 v% y Z& P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; M3 J6 Y$ E0 H0 n' D
3 \; J, u6 F4 u5 H8 Z/ w姜郁美表示，「免洗餐具」是指一次性使用的餐具，包括紙製、塑膠或其他材質製成的杯、碗、盤、碟或餐盒等，市面上以紙、聚苯乙烯（PS）與聚丙烯（PP）製成的容器較為常見。5 ?1 l4 D* a5 j! V$ Q* d) C$ Q
# X; Y7 v; e; r# a& J+ S) o4 d* z2 g% M( ?
而紙餐具的原料屬於紙質較好的長纖維，通常為了增加防水功能，會在餐具表面塗佈一層PE膠膜或經浸蠟處理(如紙便當、紙餐盤、紙碗及紙杯等)，姜郁美說，表層塗臘者，僅能適用於盛裝40℃以下的冷飲；如為塗佈PE膜者，就可盛裝冷、熱飲品，但也不要放進烤箱烤，以免超過100℃而產生變質。
, c2 b! S L4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 H: D2 D' V) N( C, W4 ~5 L- W
- O4 ~0 v9 q* o# p# K2 G# m
再者，屬於聚苯乙烯(PS)材質的保麗龍或是白色塑膠免洗杯，也不應盛裝高溫食品，尤其剛起鍋的油炸食品，更不能盛裝含酒精類食品，以免毒物可能釋出，聚丙烯(PP)材質於餐廳常見的粉紅色或白色塑膠免洗餐具及常見的紅色、黑色或白色塑膠便當盒等，雖可耐高溫至120℃，但仍應避免過熱造成容器變形。 |
發表於 2007-10-30 05:34 PM
| 
發表於 2007-10-30 05:36 PM
|