+ z4 r1 q) i6 B0 _0 ?9 [! l/ B/ O/ ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇4 U% ]& E# }/ {9 Z" Z8 c
/ k. A- u' U# r公仔箱論壇小鯽魚3尾
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5 _9 s/ e$ Q) h D蔥3支
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黑醋1茶匙$ m3 h X* n0 D0 b
. y1 @9 g9 E- w6 q4 `5 }香油1茶匙
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. i& L) I; C' qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油2大匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# G! O: a* A* G3 @% J; M
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- z$ S# J; r
9 i& r% H1 m: Q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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' k2 T& c7 G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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米酒1大匙
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4 _6 p9 P# ?7 y$ u$ ttvb now,tvbnow,bttvb白醋1大匙
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# n7 r* |* g" |薑片2片
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蔥1支
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【做 法】6 K2 Y3 Y! i6 `- [+ S
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' @' P4 _9 [( H; q# Q; C# X5 c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P% Z+ j0 q) B1 L1 _
! S$ f* H4 n4 {! f( A" N2 d/ N2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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% T$ r, r( T) ]0 x5 ` ^3 ]4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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