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) _. f# Z0 Q8 E6 D" o4 x4 O5.39.217.77:8898材 料
4 b3 y/ K" B! k" H5.39.217.77:8898青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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/ O3 _, T; _. {- U5.39.217.77:8898調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許公仔箱論壇- |; Z M* _) ?8 ~( W5 f! B( ]
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做 法
* c# _3 n' |( @% atvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
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0 `% f W5 D: n0 D) P/ [8 |6 n2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
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貼 士
# ^ v$ n( A' o2 \" }8 U1 x南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
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