材料
4 I: Q# o$ j8 u8 [' z5.39.217.77:8898蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量, @6 y/ }9 R1 f/ U6 _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 D8 _5 a# h4 X. u) O
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許- y) G& U& S y7 d/ E; _& Y
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" r& D( ^% i* H' V3 |! H7 v; N) G5 T公仔箱論壇做法
; @: u5 C @0 h9 z9 {5.39.217.77:88981.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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0 `$ M o3 A h1 M# [& s" H2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。5.39.217.77:8898 D) i8 C6 }% Q( ]2 b0 D$ G3 @2 X
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! \& i' Z# v; G! K, d) e; F0 q
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 a% x2 Y, R6 I4 y% z
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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