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【材 料】
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莧菜150公克5.39.217.77:8898/ ]+ E% _3 E4 z0 y& B
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吻仔魚20公克- s" ]+ G J3 z5 _
1 z0 J9 g' b& e- D# M公仔箱論壇雞蛋2顆3 q% {2 p. S1 P6 e8 s
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【調 味 料】
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. V4 H' y# N# K2 ~8 o1 [輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 |4 {1 z+ G+ T' m; g4 R
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【做 法】
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: ?/ h8 _& ~# b( B: {- U2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.77:88988 Y% a7 l4 e- u( B
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。2 b- d( q0 X0 E' ~
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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