材料5.39.217.77:88987 @8 w) G2 _: v/ M
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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9 z! `0 v, \7 A+ x) A* m2 T做法
' C7 d |4 L6 i- ?8 @5.39.217.77:88981.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S) b, u! R! \
& w6 g% S+ J' |4 V# v6 y9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。5.39.217.77:8898( e/ e* r- g# R. G
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。4 N0 p0 u9 P6 N- L9 i, M7 \& A3 p. C
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番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 5.39.217.77:8898$ y5 x9 u7 t5 ]% ?* g" }
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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