材料
% Z$ Z' o" e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
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做法) K2 J: X* e2 e$ t
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。公仔箱論壇, v) `( j, j5 z+ u& t. S3 X Q# K% i' b
! G; c7 H/ ~. t5 W# i2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 }- k0 @1 q: A! \; S
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3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。; {: Z3 D+ N; R" h0 g& |/ v: a
9 G6 m9 e4 K& h$ u3 `, `1 m公仔箱論壇4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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