老叢葡萄起司蛋糕& ^! V- v- i8 W* l4 t. K5 W( L
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| 【材 料】
$ w* d9 t1 B- i公仔箱論壇 | | A.低筋麵粉 | 124公克
! l& ~3 a2 |) G( W3 J+ r8 a) ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 糖粉 | 124公克公仔箱論壇9 ^# _4 O; P) a! [$ h, c
| | 奶油 | 62公克
3 |) _& J1 Q! X7 U; M7 ptvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油起司 | 62公克
! S. `! U4 ^+ h2 X# X2 c5.39.217.77:8898 | | 鹽 | 3公克
5 y5 R( R5 W, i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb | | B.全蛋 | 62公克! a" s9 \+ G' q9 V
| | C.葡萄乾 | 100公克
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| 【做 法】 | | 1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。 | | 2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。 | | 3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。 | | 4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。 |
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發表於 2007-10-29 07:19 PM
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