[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 i1 R' m5 q# z2 g
A.低筋麵粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 L. R( A/ z* R+ N5 m) I. }
糖粉	124公克+ v' D# k9 `- U% B7 u; k* \7 {3 u
奶油	62公克 % c- c$ i+ Q+ k, c$ N公仔箱論壇
奶油起司	62公克
鹽	3公克 `9 G* K1 h0 O
B.全蛋	62公克2 W0 `9 J# F# D6 c
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇+ i0 P2 R+ Z3 [. \|. ~

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

YOU'LL NEVERＷＡＬＫALONE

回復引用