[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 C; ]) U6 C0 k9 y5 n
A.低筋麵粉	124公克) m! r- A+ p- J0 y% C; K0 c. ?
糖粉	124公克5.39.217.77:88983 O/ `# k. R6 i( C9 q: P" \|. @
奶油	62公克 3 q) g! F) u! S) d
奶油起司	62公克5.39.217.77:8898+ X1 Z; N) q1 o. w
鹽	3公克 3 Q. X" M G# Y- [& l# S& a
B.全蛋	62公克 8 f4 K; X; S& G: ^tvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇2 F& N2 y$ c5 a/ \|3 z, S6 Q

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

YOU'LL NEVERＷＡＬＫALONE

回復引用