材料
' m. ^' p$ R+ x1 J# p5 u罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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8 V# S$ F1 M9 i" j( J3 X" M6 ]醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 b) L: c" c3 f F% A: K: v
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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) {" C R; N$ U/ k& H5 Y& ]+ g+ s公仔箱論壇做法
% g8 _% g1 }* y( h1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。. Q7 G% I5 k# w% q) h
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ Z/ k, i# C: k3 {3 E* E2 _7 [
" s( F# j8 _. k) N4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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