材料5.39.217.77:88988 M6 }, c6 h2 o$ F2 s6 K4 T2 {9 {
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 c7 B4 g8 ]: t9 ~ t
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醃料
0 u( A6 K9 S: @- n4 S* }抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ |0 D2 u( E R
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做法
" @* \+ S) n2 Y4 ]* z5 o1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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" e; D8 F2 i% b; E3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5.39.217.77:88983 l u' T2 t. e( A- c( C4 g% @
/ X8 N# a+ A7 V( D. g4 d5 {4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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