家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 d; L2 O; ]6 U9 {
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做法： 5.39.217.77:8898) A7 ]# a* Y" S4 t5 _
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 & k% ]- d( ?% l/ n1 o/ y( l
. D/ B0 A1 X! W+ r; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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. D; s q0 N9 O0 O Y3 {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 5.39.217.77:88980 n& m; @& c" ?0 H
# c/ m8 A. z' K. A! t$ u, ?3 K5.39.217.77:88984。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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- S+ X. J4 y, A1 @" [/ L4 X4 o第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 5.39.217.77:8898+ C. M) u! o. M1 o# c$ m$ R6 z5 {" h
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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