家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 5.39.217.77:8898# O$ L. y( F8 @; {1 w8 k
{6 A' r" r7 a- B2 n材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 - Y( B! U# q* F
1 w% f+ {) B6 V j做法：
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, U) u: |$ a6 Z2 v0 X
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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8 r( V/ m7 `, P3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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* o" w3 m" k8 A9 G0 y7 C4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 [5 i( E. T+ A( o
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: F( k3 ]+ O2 z- W$ k: o第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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