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【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 5.39.217.77:88982 R; x* l& \, l6 H- F; z+ r2 J. m) g
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" w- Z1 P) Y0 t# R# z* q0 U, u# `5.39.217.77:8898漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）公仔箱論壇% Q0 }5 D) m+ l. T% [$ E5 X
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一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。tvb now,tvbnow,bttvb P6 q! z+ o% K U9 x
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。
( l* `1 Q& X4 v$ B/ E$ I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ _- }; r9 O8 }1 D# b8 F* p
水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。3 e9 _: u: g- z7 K. L- W n# p9 P+ K
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2 |% o" }# W% Etvb now,tvbnow,bttvb漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）
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5 ] C$ `- b1 T" @4 ^ ?1 a$ v公仔箱論壇美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。 公仔箱論壇5 k, `+ o+ b8 ^) d. M9 ~
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吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。
3 W8 j2 ]) {9 [; S. s8 _& M* v5.39.217.77:8898吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。
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吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。
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# c0 g) o1 W& G3 w+ x3 K. K每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。
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膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。
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d# T! O# A' Q公仔箱論壇享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）公仔箱論壇/ h |" f+ F: ~& q2 p$ y
% O+ z$ W- \5 T" [1 a' Vtvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。
I( _/ L% f4 o% c5 o9 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# f$ c! T7 Y* q# t8 S; a
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發表於 2011-12-26 10:12 AM
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