' ~5 d6 [; ~( P/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J' l8 s+ H' I% F) Z3 A5 k& C公仔箱論壇5.39.217.77:8898: y/ \4 Q$ u; H! ]5 A# b+ h5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. u% G! c; D0 n
材 料! c) \7 z1 v+ q
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許公仔箱論壇$ e4 L: {, K: F2 `& h+ U1 N7 S" e
: q9 o# b7 U* o" Z8 j# r0 _" L做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 i {* i1 j) _ w' j
1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。 5 D* \. n4 H4 n& w4 Q% q9 ]
8 B7 l3 A1 A% X1 B' k( j5.39.217.77:88982. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。 5.39.217.77:8898" B p) h v* T; R# b
% J: d, l& A! \, i( p5.39.217.77:88983. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。公仔箱論壇$ d/ L" J0 V4 `+ c
4 V; y, Y4 l; g* L1 M9 c4 etvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇6 D, O) R. s9 g; h
芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。 |
發表於 2007-10-29 11:03 AM
| 
發表於 2007-10-29 11:09 AM
| 