材料:
$ U1 W' c- |( G: x1 y* A (1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉
F5 j4 R I' w! T3 O(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
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1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。
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' Q: p' A8 a! e8 L+ W5.39.217.77:88982./芥菜心修成桃形燙過待用。
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。 |
發表於 2007-10-29 10:57 AM
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