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【材 料】
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炒飯：
* |, r" _! b/ d$ a% V5 J5.39.217.77:8898白飯 220公克公仔箱論壇3 Z. _3 o0 J; ]8 S1 x4 E! J
 公仔箱論壇; w/ Y. I# q( c* j( A
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ h1 o1 t! [1 h" [
公仔箱論壇5 l/ N, r2 b) ^% L) M7 U, x" H
蕃茄醬 2大匙4 i# ]7 E) Q' H$ d
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇% N: ~% X; n, C% b. M
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蛋皮：. O* P* ^* k1 W8 @, ~
雞蛋 2顆
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, E& B2 b- h5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: e5 f4 v4 \# _
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
+ C H- X i9 N; D% {1 f( z2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
; X. g- A, Y: P' L3 M5.39.217.77:88983.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
! f$ u8 ]8 ^8 F0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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