材料
- }/ @ W. @* n" b) P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 |8 q) P7 ?
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豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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做法
9 P& Q. O0 S# _5 N1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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& E) J/ v3 W9 L9 c, e |5.39.217.77:88984.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 q& r) |: K& s
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0 w8 X2 d% q" Z5 \公仔箱論壇焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 - B, w1 ?8 v9 `! R1 K
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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