材料$ X T0 D: U: Y6 @1 N9 Q l& i; O
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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5 B! Q, _2 v" c! k$ Y& G2 X' b3 ?5.39.217.77:8898芡汁
6 {: ~8 [ l- A3 g- |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量* @" h5 N5 I8 X3 s# L
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5.39.217.77:8898$ }+ a, U) y8 L, b- }. D
做法
8 l4 ]2 w- Z( \1 S公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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; S- J' U2 O' V9 z4 L- h; Z* _; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T, h# m2 M) ]7 h2 o7 g
, x& j7 ^$ F. s6 c% J- a, Y. t公仔箱論壇3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。5 ~0 w; ]2 o# S8 F
- X1 |3 E& j$ K8 T- |: w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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* w& |: D5 K- Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇. d- X( z( [# {0 e4 x `
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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