材料
" T" u; Q. K/ o* Y% J. N公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 x" P6 E. l3 `. B1 T4 e5 P
5.39.217.77:8898& u& V6 X A: n) x9 Q3 V# o: }
芡汁- W5 V0 i' _- `
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量5.39.217.77:8898$ S1 \" _/ J/ @. {* u1 K8 D! F' {
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" L& r% H8 k! U3 H/ T做法
, \; [: N- d: u: G5.39.217.77:88981.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 D% ]8 M! R7 X
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。公仔箱論壇' e4 @( }( X8 M" E
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。( g2 R5 ]% j' c# Q0 F( [) y: v
7 U: ~% G" A& q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇2 S. z) `9 s- x* m
. ^* |9 M( y1 a. f- [ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。: D0 c, u: q: W* a
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貼士
, w t) N$ T! `; U0 }8 b5.39.217.77:8898撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 B8 f3 q! I% O
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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