材料 tvb now,tvbnow,bttvb. I% \( X" t8 }- F& n4 n m
600克牛腩 230克馬蹄
) z. U4 }, m' s, L" z: F; U8 Ktvb now,tvbnow,bttvb150克豆卜 1/2粒蒜頭
5 N3 j. y, [2 D2 R5 d2 C8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4片薑 4碗清水
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb: O6 E3 Z3 V, Z" G3 b4 a/ {
2粒八角 1/2湯匙蠔油
. u# X; o. s1 ~0 q# Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳
, @% x; d0 u, C* B1兩冰糖 1湯匙紹興酒
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( F, q& T5 u! ^' {' S! J+ V做法
, B# k) _3 |' Y6 s; z+ S5 T2 ~ 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨+ o* A+ A& [# X, L- U% r
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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