材料 公仔箱論壇2 A) Q0 e( `! h' y
600克牛腩 230克馬蹄5.39.217.77:8898& H. F+ K/ q2 V z# u
150克豆卜 1/2粒蒜頭
+ x1 w: q7 U3 u" W5.39.217.77:88984片薑 4碗清水 d: M! f5 T# W, k# Q: r- L( n
3 l* a. a s; B+ ] 7 m. w7 z% e) ?8 H% E! K0 W
# ~- I; r- g% U* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇7 O5 U) u! q0 C3 Y. z# j
2粒八角 1/2湯匙蠔油 I. V' y$ H, q: I8 t& P9 l: o9 t( N
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳
: k1 |) e h8 M/ G% }+ ktvb now,tvbnow,bttvb1兩冰糖 1湯匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 B2 l W: Z4 c6 _9 d% u: V9 l
0 G4 B* C9 F& S2 \: h6 [' stvb now,tvbnow,bttvb
* u8 ]1 `6 n4 I; `" O F3 f8 S1 a做法
! _. [- H- X# E" d! ? 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨3 [9 n+ K$ o5 j' B2 `
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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