材料
: i* [: X3 U1 O 600克牛腩 230克馬蹄
9 L9 \" g4 O# d) |150克豆卜 1/2粒蒜頭
/ j6 q9 z6 T& ttvb now,tvbnow,bttvb4片薑 4碗清水
% x# c4 Q, c; I6 u0 M. F' b7 d/ S5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 p% g+ s% L; n/ m9 }2 x2 N+ F; k$ u
1 X, }% S0 f) h* z5.39.217.77:8898
$ h5 _" e: n! a7 [調味料
# k! I9 K6 I5 r1 t, B7 X3 A5.39.217.77:8898 2粒八角 1/2湯匙蠔油
Y; c& b0 g& q. O6 z1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳) w% o7 H1 @3 ^ [- U
1兩冰糖 1湯匙紹興酒/ T8 T5 z( U) H& J( W8 a
9 F: Z: R& w( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 z/ [& v. J6 F+ L( C7 G9 b
做法
: m: e4 v" t* P/ j 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
, f% H: l# g1 L; H' o t5.39.217.77:88982. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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