材料 公仔箱論壇* V% u5 L2 z$ m/ L( L% j
600克牛腩 230克馬蹄
0 ~5 h$ C+ L, ]4 H2 ]150克豆卜 1/2粒蒜頭5.39.217.77:88982 f7 G9 w! ?/ p
4片薑 4碗清水, x( B2 z( i: R! @
+ H; \8 K2 u8 { : X5 t) e7 o! U, W, T; \" u
/ X6 s5 X* s/ P( P5 l/ Z. k% j公仔箱論壇調味料
$ j0 J! Z; x6 L, F4 T5.39.217.77:8898 2粒八角 1/2湯匙蠔油
z8 d$ u1 j& R+ s* `4 m! p, b! z公仔箱論壇1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳5.39.217.77:8898' ]5 O9 L7 k1 K1 \9 r7 Y" u
1兩冰糖 1湯匙紹興酒
V1 Z; v- @0 G4 d; c* u
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2 T1 p$ G( \' O" H& ~做法
! p5 _6 ~+ ~; K( @ 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
. q" M9 g' M0 m6 K' N; n5.39.217.77:88982. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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