材料
5 A! F' e( h, a/ L- @9 B, K5.39.217.77:8898牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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9 i, x, C) R, u' R" ]$ v7 H裝飾糖霜0 w3 [, U2 n8 C' w, t! x7 z
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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其他
5 H0 C) n/ Z" M' ?tvb now,tvbnow,bttvb手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法! i* }. o: S0 S5 B2 M6 @; S
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。公仔箱論壇- |2 i) J* U/ L: C
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。% x6 a' N) h$ U a9 R' m
: I6 _: r( h* u( D7 N/ ?8 G1 l- T8 f公仔箱論壇4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇/ I5 v% k. V6 q% l3 h
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 公仔箱論壇1 J! N) Y/ B, k: B1 s: I" M/ ^+ k+ j
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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