材料
& d1 n7 X7 |) K+ s( J2 y- M' ?" K! n鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
o6 [, P# f- a4 m1 x% X- m7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J! A5 Y8 w5 t4 a
醃料
7 r+ j y# B. \- _7 i3 @5 A. o鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
5 \' M t( O' _( Otvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, n H" U$ o
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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! l9 y1 i2 L R2 U7 Z" {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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, I8 p4 J1 X. y- U" i公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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