【材 料】 0 Z5 _( Z; \5 D) m4 f# X; x/ E* T" i
排骨 200公克 : `7 T. r4 w5 L* y% [" T
冬瓜 300公克
2 L! m9 }$ m8 K8 O5 M, J. u7 \ _公仔箱論壇蛤蜊 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( s3 C% @: ^9 S2 U
黨參 10公克 9 t! S, Y6 i k/ t* O. l3 ? z
薑片 5公克
, I" o! a& N1 s0 y/ H$ ? e5 ~, E4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500cc
& P) Z2 E! g; e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' ~1 g( H A9 f) m公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. X8 s) R+ |3 {. J9 [* R+ _/ B
米酒 少許 ) |0 o' P# q6 s
【做 法】 " m% W+ [8 L; ^
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 公仔箱論壇1 a; ^+ E6 u g0 T3 N2 x
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
8 W+ e/ @: q' L; n, ^5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
' n- i0 Q! ~5 g. f) T M* A5.39.217.77:88984.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
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