【材 料】
0 f' q# u( H) a( Z! \: q; b1 Q5.39.217.77:8898排骨 200公克
9 R7 \* [) [% W6 v' s冬瓜 300公克 9 [, w: m+ [$ z) u% M6 s
蛤蜊 200公克
4 L. I# W7 v, J$ {4 T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 10公克 公仔箱論壇' i, A2 J# v1 J
薑片 5公克
0 n# R: `) q4 Atvb now,tvbnow,bttvb水 1500cc 8 K/ L* n: Y( T: x/ g8 i: t y
【調味料】
7 O; e3 V5 M. ?$ {$ _5.39.217.77:8898鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 k. m% E0 q6 _7 d" Z$ y0 \# m
米酒 少許
0 q- @: L! w! q8 ~) [. L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇: w: S0 M( v# k1 X0 ]) x) \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 `- i* J- Q; q0 }8 t/ L/ y
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
7 I! A; @( x& j" E3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 2 p* C- q' A- _- S5 _
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
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