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消化餅(壓碎) 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油(已溶)/黑朱古力(已溶)各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克公仔箱論壇+ C# k6 d# E/ b
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裝飾
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+ |1 d! F/ ^/ m6 V做法公仔箱論壇/ L j6 j) }9 ]) B" i) l3 V
1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中,加入消化餅碎、花生粒拌勻,再下牛油拌勻成朱古力糊。
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2.將朱古力糊鋪在餅模中,抹平壓實,放雪櫃雪 30分鐘至凝固,取出。
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2 k4 s" [1 m6 K6 l* K3.黑朱古力淋上面,抹平,撒上彩虹糖和花生粒,放雪櫃雪 30分鐘,待凉。浸熱菜刀,將朱古力切成條狀即可。
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切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸,抹乾再切,否則會使朱古力裂開。
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