材料# `* d! e/ ]# |4 P7 r
消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克tvb now,tvbnow,bttvb0 m% p) G$ f! ?" E9 O4 I
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裝飾5 s: n. @$ ~. K# V$ n6 i. N
黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克5.39.217.77:8898* A' |2 A' l; h& O- Q( X4 p! P+ O
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做法
* F) I8 j( h' ~ J, q+ P) Y1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。
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2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。! i8 T2 {& c; C$ ~
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3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 d3 m9 w# _1 G" v! e2 R" P3 f$ k4 X
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9 h# _; b3 Y8 ]; {/ ~貼士
/ b+ ^; B4 ]$ H( q) Itvb now,tvbnow,bttvb切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。tvb now,tvbnow,bttvb* C. ?) F4 e4 _" V0 V. g1 |
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發表於 2011-12-19 07:53 AM
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