+ [) _- T! t& K【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ A! y, M3 X1 }1 b9 O
; {- x% c$ ]. F' ]. K花枝 1/2條
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3 z) Z. g# k% s) l" Utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 10尾公仔箱論壇! n/ t. O# a; i
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蒜頭 1粒
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5 x3 m/ W2 m- ~& }辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: q8 E- b i) X1 v& \7 C% v
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腰果 30公克
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【調 味 料】 r8 [3 s5 Y4 u+ g9 ?+ m% K
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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇& h3 v/ j$ `, @2 b
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香油 1小匙
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. g Q, D( s( a0 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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【做 法】# z; B% m; E7 r/ r
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。5.39.217.77:88980 @: w$ I; ~' w& }+ g8 C+ k0 A
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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& Q( A2 a. g( K G4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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