科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 i5 ~) C) T& _2 g, x6 e1 |
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇. T6 n" {5 g" K
. D) ~* O4 ?- n. u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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" m8 z% O# f7 b' Y5.39.217.77:8898 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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1 T6 g; Y: B' _' K. F4 g6 z; v' e5.39.217.77:8898 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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# i \9 R* @$ H7 W公仔箱論壇 每周吃兩三次魚9 f" M# H, m7 D
- O9 z4 u/ R+ o4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5.39.217.77:8898( H4 [& d* D/ q* N7 O9 p, ^2 H
; q3 T- p6 ~9 d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想
' f9 `: U5 p9 P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: i" K/ w9 V7 `9 N! a) H( }( \
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。 U" ^; z t. g! @
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全谷食物搭配吃
E! R) f# ]7 a7 Y& q9 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. V/ o+ Y8 v& n
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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' X8 F ]" z! [+ l" D+ ]. t2 T0 Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.77:8898' {2 Y- n) k3 ]* O6 v9 Z3 G) I. { Y
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每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。) Y. G q. _% Y H$ n
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少喝碳酸飲料5.39.217.77:8898/ N: s0 a. S9 P2 D
9 L9 \( z. v# J. b( v* y1 [ 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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2 x; r" }, {, o 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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