科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。, B, }0 R! }# u" H( M9 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ U6 g$ k: f) f# X1 W
飯菜“以素爲主”
1 z, m6 [8 D0 @# D' Y9 p: V5 |/ B5.39.217.77:8898 ! ^' s% E( N r& ^/ r- B0 a" E2 ]
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。+ h4 I: ?9 D& S4 B7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. Q" `; l. J; A& I+ h
蔬菜注意混合搭配
: |9 _( x; t" M4 {# B
" L) g2 B: X- R1 u* g5 B# Q公仔箱論壇 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
; |7 h7 O' u# s1 w! f( L5.39.217.77:8898
2 `1 b' B% B6 f5.39.217.77:8898 烹調中使用調味品公仔箱論壇( `* k) j3 c9 U1 g2 g z2 u
公仔箱論壇- p) [$ b7 z% I8 d& A
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
: Q, A: E! o8 p( m4 b$ n5 R5.39.217.77:8898 3 J% s/ X. l+ A, N5 q, u6 e
每周吃兩三次魚
6 U x3 M* B! B
2 z0 n7 J( z" v$ W$ i公仔箱論壇 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
2 C( |1 o" Z; o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' T' L, s8 ^4 W9 N: vtvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想5.39.217.77:88983 b+ O9 P( x: N* Z& M- \# k9 o
1 m$ [9 r) [" c5 E1 a ?
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
: F' a" O/ x7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e! a- i. e, X. N4 v2 W5 ^5 w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 全谷食物搭配吃
% Y5 |& r: @ Z- h, ytvb now,tvbnow,bttvb
$ |: N8 L/ y1 \, R4 P3 h5 t: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 B K) r5 p1 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 k: {: s7 R. N6 L
少喝果汁多吃水果
/ [4 H: m7 p7 U- C1 j/ s1 _ 公仔箱論壇" |, p& z8 B3 V& {0 b2 @
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
* O( w: {4 E' s6 t
1 b1 G! ^4 g( j5 j. B5.39.217.77:8898 每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 R) u0 V& k5 Z0 r1 U' ]
5.39.217.77:8898+ \, W6 W' f# ]( r
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb' w1 l; |% X" I
tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 b7 r- w, L& J, p! Z
少喝碳酸飲料公仔箱論壇. o( G, o+ ?5 q0 N* b
4 v3 x* i& r, ?7 l* f, \, Y. H5.39.217.77:8898 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
8 x; K% }- O# K8 P # h, H( a9 H1 E$ I
不吃發黴的食物
# z: O7 n8 W* N/ ^( @# e: w5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 M9 Q( Y8 B
多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 