材料5.39.217.77:8898- L# `) l" ~$ r4 d9 a
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量5.39.217.77:8898, T: {' w% }8 E1 z, C* H0 y
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1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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; g& q- V4 ~2 Z/ ? {tvb now,tvbnow,bttvb2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb! P$ w+ X& t: h6 |2 f
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。5.39.217.77:8898* R) h, v8 v5 F, O" y) t6 n0 P# G
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。5.39.217.77:88983 c6 a3 F- F4 c0 b1 ?
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 ) I& [$ R* H% I2 c& L* c
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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