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【材 料】
5 M- F$ m- h* {. j" Q9 O o0 a5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- s( }( ?& e+ M, X3 i2 j: C! ^
豬蹄筋300公克
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竹筍 2支
% Y4 Q2 P) l+ f8 @# x/ K6 w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! L! r8 \ |$ h$ L1 V9 v3 T( Z
紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) |+ `; y9 v* `, g: h7 E$ j
& [2 s4 f3 @: i6 n8 o5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
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' K2 L; Q* S3 B2 k* r0 w【調 味 料】
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& S4 s6 V* e5 ?醬油 2大匙- I# s5 z7 k. _1 h n( Y
2 }) P( R0 J. z" V+ Y8 T糖 1大匙
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: x- y7 q$ J T: t1 g% L; ~0 c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯
) d' A! h1 g4 G B/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 G C. b e0 W4 @ `3 I1 D
鹽 少許
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【做 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。" G+ {2 o+ K+ N c0 q6 @
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。% f2 e T8 o" {, ^ I2 {: Q8 i
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
: B6 {" {$ y d% ~( C4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
( Z+ o/ i0 \7 f a, B( p5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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