, V: c" @* }2 Z5.39.217.77:8898【材 料】
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+ _* r6 v- R3 M# oA.大腸頭1條; g) ^0 B, s+ {5 d u! `' o
+ R3 D7 b( q0 c& ^- i& M9 x! O( `5.39.217.77:8898茄子 2條$ D/ q+ y( ]- A% _" f
8 v% e& I) J R0 \+ C8 Q蒜頭1顆
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% `& o1 g( ?0 l! D公仔箱論壇九層塔30公克
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! I$ ?/ v7 J. G c7 IB.蔥 1支5.39.217.77:88988 b8 d# D+ ?9 R. t" V
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薑片 2片
6 O: N" p+ v3 H0 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 S; ^+ j9 \3 A) I& j) w
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. D6 H# w; Z; L# r$ @, a
1 K' \) u# i, K+ a2 |" j
【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
9 k$ K& \# k! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ D5 u+ u+ Y% B! i2 ~. b1 a% r
水2大匙
7 ^) Q0 G- w6 i e4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I' m3 F8 e6 e1 a8 o) J* o糖 1小匙
6 ]! s3 u0 u4 j- I1 s0 \% Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇' k' ~5 L+ a# Q! J8 {/ c+ D S
【做 法】3 }5 ]/ _: D7 @6 q" _6 R2 R
( z1 ]. s& a+ W1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。1 u/ w' R( m" ]
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。5.39.217.77:8898, G% j3 |* t: O& Q5 r+ P- w# \, K
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
( {! `) Z4 M* |" c) V1 a: u, v公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
& ]9 |$ y) \4 b& t0 e- c# H5.39.217.77:88985.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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