福建垃圾堆檢炸雞賣通街

，描述：內地食品安全問題仍然嚴峻

2007年10月27日

內地食品安全問題仍然嚴峻，除傳出北京沃爾瑪的過期貨品流到地下超市，福建省福州市的肯德基，今年四月亦被踢爆有清潔員工從垃圾堆中，檢出被棄置的炸雞，先用竹籤將沾在炸雞表面的垃圾挑走，重新油炸後在街邊小攤出售，從中取利。一名自稱是肯德基清潔員工的婦人稱，她承包處理當地肯德基的廢棄垃圾。她表示當地快餐店每日的垃圾，除廢紙巾、紙箱紙皮、油渣麵粉之外，就是大量當日賣不去的炸雞，包括雞腿、雞翼、雞塊等。婦人除銷售廢紙箱紙皮之外，還從垃圾推中挑出雞塊出售。
月入近六千元
這名婦人詳述雞塊的「回收」過程：在挑出紙皮的過程中，她拿尠膠袋從垃圾中挑出雞塊，並帶回家中。由於雞塊多數沾有其他垃圾，而炸雞不能再用水洗，於是婦人拿竹籤，逐一將污物挑走，重新油炸，最後將雞推到街上小攤出售，每塊賣一、二元人民幣。5.39.217.77:88983 j1 [3 ^0 f4 g
由於售價便宜，不少學生、工人購買，除承包處理每間快餐店垃圾的每月三百元人民幣工資之外，一家兩口做回收垃圾、售賣雞塊生意，每個月有近六千元人民幣收入。
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內地過期食品無王管6 w7 V, @- l) A8 _
內地商店出售過期食品已非新鮮事，部分廠商亦承諾回收過期而未售出的食品，可是廠商回收這些食物後如何處理，卻一直無人監管，這給無良商人留有機會，亦讓這些過期食品有機會「循環再造」，重新包裝、整理後再推出市場。
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過期奶粉製雪糕
北京市出售過期食品並非罕見，而且不時涉及著名的連鎖超市：去年十一月消費者在家樂福中關村店買到過期的嬰兒營養粉，讓嬰兒食用後嘔吐不止；前年七月更有消費者購買到過期兩個多月的小辣椒。嚴重的是有民眾看見北京物美超市的員工，將賣不去的過期熟食拆包、再包裝出售，情況令人憂慮。/ x$ ]! i! k1 u% s9 C; F
可是，目前內地對食品的監管，大都集中在生產、銷售層面，可是對過期食品處理的監管有如真空，沒太多人會了解企業收回過期食品後是否送往銷毀，部分企業更將如何處理過期食品列為商業秘密。有從事食品生產多年的業者稱個別地下工場曾向乳製品企業，低價收購過期奶粉，用作生產雪糕、糕點等產品。, v- N8 |' d+ S& `) B4 c, J
陳年月餅、回爐彐子的新聞不斷出現，有內地民眾均擔心不法商人利用這個無監管的漏洞，以過期食品再生產，損害消費者利益。更有民眾要求盡快推出規定，規範如何處理過期食品。

[ 本帖最後由甘仔超於 2007-10-27 10:08 AM 編輯 ]

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