材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; V$ n# w: Y/ p
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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做法
7 F2 g% x* A/ `6 O7 v6 p1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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8 W5 T. F! W0 i y- ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。公仔箱論壇. n% c! Q, Z0 E% \0 K1 l( P- Y, {
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。& L- C: [) G+ n5 {) y" P
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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