材料0 \% C* J7 u% P2 d9 O' y+ y
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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7 U' f2 `* y8 _4 i" G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: }. Q5 j4 d5 c2 ]2 {; M5 V" ~5.39.217.77:88981.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。6 f( V- |3 n/ \$ K
! `# {% |- q* z% {; t: e% r3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。公仔箱論壇1 \ }0 k; f% {
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。0 n8 p. W9 B0 \$ s! M
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
6 X6 i3 n* c0 z% {4 o, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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