材料
. {9 O( [: k% O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量5.39.217.77:8898- u( V5 f* e4 Q
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" ^8 S# Q$ \" v3 x! n做法
* ]# y6 O) E) e% c& B公仔箱論壇1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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5 X( s. N# N- g4 ~( _公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。公仔箱論壇1 @3 v6 f- A. a0 p# S5 M
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。5.39.217.77:88984 _ j9 ?1 r. d3 P- [ l
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 d4 L/ @) G" C4 a* q
4 z% V1 ?" }2 J/ p% v8 C, D( g5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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+ x0 v. t0 K# ~7 [5.39.217.77:8898貼士
: H) z6 x% E% u" e: i3 k想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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