材料5.39.217.77:8898. I+ ^' k0 b4 l' b
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* ]6 g- R% X+ j+ H
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙5.39.217.77:88984 o1 B3 X- j5 p7 p: h
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* V4 @" g3 E9 \: B; g公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ |4 q1 j$ w/ n( m7 p" b. |
1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" f, `" G$ Z1 G+ `0 p( {
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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