材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 N: n- a9 @' q w/ n/ l g3 O6 ~
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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, ~( w# e1 {8 z2 s/ } d5.39.217.77:8898醃料
& @. _9 [+ T$ N% q2 P+ P5 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 b/ |6 Y g+ U1 c2 O2 ^
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做法5.39.217.77:8898* B: }- M Z" m0 @( P7 H; W
1.將米、水加入飯煲中。
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6 h, M, i8 L, G; E- i2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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c9 l" L5 E* |& n* w4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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/ j: a' U( d( c1 g9 V$ u- r, {4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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