材料
$ l# C% y2 o' A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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& ^1 ~0 a! O+ N: w& z) G: w8 R5.39.217.77:8898醃料
* O( s# f( L* B. E公仔箱論壇薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙: x2 r& e0 n0 c
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做法
9 L, F3 y, M# w4 T# a9 }8 o/ E9 n/ O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將米、水加入飯煲中。7 I- K+ f. f& @# }! V$ e
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。5.39.217.77:8898" Y- M9 M5 I- s2 y0 |- p
& X9 {/ g2 Q9 K9 f+ E. `" Z2 otvb now,tvbnow,bttvb3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。9 D' p1 m. X3 y) P
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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