材料公仔箱論壇& O, g3 o. I& ~* j
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5 a; ~; ?% Y- M- o/ S
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醃料5.39.217.77:8898; _! z- h5 J$ p6 t; Q
清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X Y5 s: Q9 A+ l8 f1 j
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做法
, _" h& ~. h3 ~, D! i+ |9 \, D6 A; N1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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4 O8 ]) |/ X: q' ~* M% M" M0 `5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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, V* X$ N% y+ b" rtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。5.39.217.77:88986 N$ h; \9 s; s: W" [# d7 |! A
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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. [8 f( D: ]: _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。/ u7 n( a- A! Z, Q
公仔箱論壇5 M) P; ]+ T" ?) g4 N4 K. Q
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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