起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
* f) s* E: J8 J6 A) W: g" ^) }1 ntvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 tvb now,tvbnow,bttvb- \1 o j: V4 L! a
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 5.39.217.77:8898: w$ I' Y' b6 U7 D& V$ ]3 y
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7 Y9 f% s- z2 y3 `8 y公仔箱論壇 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 tvb now,tvbnow,bttvb% V; X+ L# }: m
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5 a( u }2 R- c 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。 |
發表於 2011-12-13 09:06 PM
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