材料
- X; H; }2 w& n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇2 W4 E; P1 [: ^9 Y9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% e7 A: o1 M' m7 Y: z. _# C! r( X
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! N) \: A) E$ H. Q' W
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料7 |# r% W# F& H E/ o
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% C: }. K* d4 z" M1 [
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1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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$ h1 o( [" z5 x8 \: Q- \% z+ c5.39.217.77:88982.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇% l. b7 h) q" i) J- v0 g+ Q
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇: A% U2 e i( u/ k+ Q& I7 F
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 & M5 D& O5 y1 h& u
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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