材料
" _, b# i1 H8 Y& htvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙0 n" C" V$ f+ p- O5 O9 @4 Y8 ?) u
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汁料
8 g0 w9 I3 x6 B8 D! k6 F+ T冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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& [0 t! M+ v4 z; }做法
2 w. I5 U$ S4 c0 I0 F9 r1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
4 ^: ]4 ]$ P) G, Q- v5.39.217.77:8898* V# e% M' k9 { F1 T# t2 y6 V% }
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。4 J* ~3 O+ o7 y9 ~3 u
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 5.39.217.77:8898* R2 ~. e; N' @$ a t9 n
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公仔箱論壇4 e$ C$ W. e& r: i" o. b5 H4 ?
貼士
% W; M9 U. U, f: @* R冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! Q0 A4 j4 e. @* b4 X) X
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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