材料：
1 x- d0 E {8 R: v1 t7 z) z0 }/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)5.39.217.77:88986 ]$ O a- N- U {, O5 _
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油公仔箱論壇, X8 w3 b; f+ ` C
(調味料)：鹽、黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb4 q, l6 a$ M9 i% [9 ?8 Z9 B* `
做法：
6 c8 A9 J/ \0 S) _6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
2 v; U/ C' u! t+ [3 }7 ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
8 C( D3 j1 P+ f) Y1 J6 j0 A3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
: z& D7 K- L" v% w, Stvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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