【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ` P$ f( S/ s+ h1 U
原味麵糊：
. e- ~& q/ r0 c% A- l% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克
0 I x, U M* N0 S/ b* d% C8 Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克
6 U1 W, j$ ?- ~% f' }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! G' }: E6 D% n9 ?* E
蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb' { \9 |( ^' `$ z5 P
全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 `* S# i5 M5 k4 c
低筋麵粉 149公克 2 {) ~6 T% l2 F& v
泡打粉 1公克 5.39.217.77:8898! c: q8 s$ h. i7 L
玉米粉 12公克
0 p+ X' s2 Y; e/ a公仔箱論壇其他： ( T$ x+ O% t: N. l& l) g
可可粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ Q$ S9 {/ P! O" c5 R
水 30㏄
, L" i4 {. E( E8 m$ b: u! D3 Z& ^$ j小蘇打 1公克
9 V, G* d% i, Y! j$ p公仔箱論壇
y# ~: Q E5 D公仔箱論壇【做 法】
* u) _. u& ?/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
" Z7 m9 k$ \- L& [公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ O# v5 Z) _5 `" ] x% q
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 ]( d! g& z7 l+ C- Z& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" k& d. P/ F
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。5.39.217.77:8898; Z2 m) f% @: J9 L# G: [' P3 S0 s6 @
, Z: L {( F J ]9 A$ B5 p) W- }( H6 k4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
