【材 料】 5.39.217.77:8898' l& ]8 u5 O: p. {
原味麵糊：
- N* d8 C G, _8 D# g奶油 149公克
; T1 j2 S2 c8 `" {7 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 149公克
* @8 h- T) g5 b+ i$ ?公仔箱論壇鹽 3公克 5.39.217.77:88983 d$ L8 B$ p- f
蛋黃 43公克
, c7 o" Y/ _0 L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 106公克
% j& M, o% B3 E/ p1 E. \8 k4 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 149公克
8 g. K+ U5 ?! _4 E$ m z& P泡打粉 1公克
( _4 w( ?: C- w& k5.39.217.77:8898玉米粉 12公克 公仔箱論壇" }& ?8 G9 P& v6 Y
其他：
; O5 z3 o/ T2 F- b: D8 ~7 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20公克 8 z# @6 V/ H$ W, K" {
水 30㏄
, U" h3 T) R- {( H( y% L. M% P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1公克
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5 K$ Y$ C& Z& {& v$ r: H' U" ~【做 法】
+ D- X. D# L' l- Y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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9 {. J5 B6 E9 { `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。3 H: c) m' W' g- U
1 O8 R% E/ C2 _8 w7 a0 D! R5 b% u3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 m$ \# A( f& i6 C1 I
& d3 u; v7 t6 l& R. {5 `' Stvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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