【材 料】 5.39.217.77:8898# x- T0 U; j5 ?; u: J5 N* v
原味麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb8 V! {* N/ E- D
奶油 149公克
3 f9 H7 v M% p! b# {, q p; i公仔箱論壇糖粉 149公克
) i( {! H+ p0 l7 A公仔箱論壇鹽 3公克 8 @( U$ ~ Y3 d+ R& ~
蛋黃 43公克
9 C8 r5 Y1 n/ s; h& r" C, |公仔箱論壇全蛋 106公克
/ s' w" l4 n. X$ Y公仔箱論壇低筋麵粉 149公克
1 d' [9 `& C8 T; u) r/ V7 m$ O泡打粉 1公克 公仔箱論壇( R4 ~. y6 P" O( }1 p! q
玉米粉 12公克
6 [+ R( V4 e7 p4 Z6 h8 H; U其他：
8 z P+ M9 v9 Q' Etvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20公克
8 M) X/ V+ }) Y, b- G' d公仔箱論壇水 30㏄
# C! m8 G6 f5 ~$ F; S小蘇打 1公克
& Y4 A8 K% g. R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C5 r% f% F3 s/ Q# T0 p公仔箱論壇【做 法】
% G4 p$ M% q$ U" z# Etvb now,tvbnow,bttvb1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
/ c# i7 X _7 n* `! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ n# h% u {6 Y$ Y. _' v# t
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: n7 S* E. B2 X0 G7 Y$ f% W
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# x- x% \0 A
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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