【材 料】
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發酵麵糰2 R$ p8 q( x3 t
250公克; [9 r4 [) W0 w G
內餡：
$ g. C0 T6 H- R* I0 _" m抹茶餡
$ A3 c( ^( H& V9 \# `; q9 a/ M100公克
7 U8 c( I c2 a! `0 Z: D, otvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆9 N! V3 P# O+ d0 T2 p
50公克# y0 e+ ?2 M6 Y W& b( L
沙拉油
9 l, Z2 H) h: ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙
8 j" r* {# ~ G: O; V5.39.217.77:8898水
. O* }! u/ z- b4 G6 ^" R2 R4 x- ^150㏄
5 A6 U5 U5 R( t$ m' L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ u9 B" m- n; d1 c3 z, Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: V1 c, B3 i5 N6 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 t$ `3 J4 V% p
' b, h+ M1 H/ g7 {: Y公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, r6 q8 s4 _6 v: L* _4 a
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。) a" u6 ?. F4 U9 Y6 Z8 F
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. u* i) d2 g, p6 \
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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