材料tvb now,tvbnow,bttvb2 j# y" f* N' r
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙* z. Y g b& O2 x! h1 n5 ^+ Z- |
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# C% k; P9 u0 x$ s做法公仔箱論壇- ^% ?, u$ _9 o; O% S
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。5 E: O( q( @% W1 k$ y
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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, i2 O8 b$ j+ [0 t# ~4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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