材料tvb now,tvbnow,bttvb E+ A1 { s2 {; y1 ^
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j ^0 B6 {+ ]( j0 ]& I
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汁料
8 K; ~0 Y9 X! q& N+ L5.39.217.77:8898黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
9 u& k* ?. E3 y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% O9 e7 A' R9 z: L- f5 }% H做法
; E! g* Y0 q7 d; U+ ^. N2 t1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。% k, i5 I U. e- {' G
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇& n9 x+ p- [" V6 A, @+ ^" r; l( C8 x7 U
; k$ y. ]# \9 B+ i" h6 t4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 6 x1 r# [5 u# l5 d% ]+ G; t1 A+ R
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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