材料
6 E+ d* y, a( T) e& M5.39.217.77:8898豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克3 @% f9 [; d$ A! B
6 W e% S5 t( _7 t2 ^7 _醃料
. {' b& {( a$ X' V7 b生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# q9 B* Y& ]% V5 s4 m
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做法
0 W4 k$ m' R& L( h( o C公仔箱論壇1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。5.39.217.77:8898: o3 Y: J4 ^* }# F. W! f
: P0 ^9 _9 x/ d/ S, B/ b公仔箱論壇2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇: `+ ]8 M; k2 ]
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: p6 K5 y6 n5 O5 ^: E( K& C
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb o# y+ u+ G k8 C, s0 _( j
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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