材料
9 Y) l! Z# L1 S- ^薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
4 u. v/ o" \2 }2 o6 B W. @+ U9 y _* d5 }$ j9 X
公仔箱論壇2 M: Z+ v }' G$ o
做法
N6 |4 q4 G1 ?- s" d6 @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。+ |) F. z/ W" t$ E. C
4 M1 P! j# i7 l0 G& e4 d7 Q' A2 L2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p- e1 h) j1 Y; m
5.39.217.77:8898& |- D% f5 @, e0 e
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? P! a. G% e* \
tvb now,tvbnow,bttvb/ z- x& m' s- a6 t9 m- b# i
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
- z% D2 Z- z: A; T9 \ i: `1 A" f1 m: J' z3 ^ J
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。8 J6 S+ U: E& \
公仔箱論壇; Z: W& p0 J$ X; q
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
' E3 w+ T7 ?" \5 F; itvb now,tvbnow,bttvb
0 {& E: [+ n- w$ Y: f5.39.217.77:88987.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
0 m p( X6 g5 l/ `5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ \) ^7 X# t# }8 [) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& o) d e& ?1 h+ W: r
貼士8 X. s; D& o* ^6 A# r$ g6 b1 }
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.77:8898" Q7 k" ?, m7 U; i- `
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 