香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇2 Q1 m! i {2 V0 F
2 Y1 f, J0 V6 b8 z6 A做法正宗好味
/ Q4 ]& E! I9 ^* I' E- p$ @今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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; q! n: I8 g2 D. H5.39.217.77:8898西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇! }5 N8 A, Y( z+ _( c2 x( s5 w, c) K
" K4 W# j P' w7 B( stvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
. t* u' q9 d! L4 t" y, G& I% }" D6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂公仔箱論壇, L- {1 F. F4 j8 m! S2 K; i' a
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 S9 ~3 R% [6 h
& I, i: @# m/ M) ~* B4 _tvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵公仔箱論壇$ D5 t$ ~! Q! G2 W2 b2 T4 b) L) J
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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3 O9 `, X& o) U* v+ g, h5.39.217.77:8898旺泰美食公仔箱論壇# ?; s* Z, Z2 [( n$ E: O& N
地址：西貢萬年街
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% M$ I5 V, b, n- {, gtvb now,tvbnow,bttvb泰潮9 m: c: F1 y z, c3 O3 h) p
地址：福榮街" c4 }% e4 W/ ?2 D* E
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芽莊
/ P# q* A* j) @! ]3 q地址：中環威靈頓街, y" n$ P3 G' \$ f6 T) x T" |, G
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。2 k: w0 t+ R; i& p# U9 y1 j8 H
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
6 d* R/ z" J5 B0 ?$ P9 l■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇2 T4 c" n3 F4 ?: U% c3 ?
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ v& e* K3 Q
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb- B& O+ r1 O- Y
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇1 Q0 _" N2 t( j. e; n: C
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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