香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！5.39.217.77:88985 Z: l: p9 B; v: N- Q
$ v3 \* X+ F0 d6 W; n) G% H; ttvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
4 P% u& o! E, j7 Z: B; x8 Stvb now,tvbnow,bttvb一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 O$ t6 j5 {* C9 N& R
地址：尖沙嘴廣東道新港中心& C& s8 h+ j- A2 Q
8 U! q! L; ]* Y- N9 G5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: ?7 @% |$ q' M* g+ ^4 p
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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. Y5 K0 S3 T8 n7 k% utvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb2 p- ^% }! y' E* c* l/ P @9 N1 X/ Z
地址：西貢萬年街
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( N1 M4 i5 e8 x: v* y5.39.217.77:8898泰潮
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* W3 B& E7 J+ X" A公仔箱論壇芽莊
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb* ^' A R8 B* a, E) f
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。# R' r: t( Q( a* r
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' G7 b8 K8 @: X- C$ w. } e7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
6 o) x: S' {4 m■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。8 U) W& q: v+ {+ K% Q
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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