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鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量5.39.217.77:8898, Y: l% l( J0 X7 p
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3 H, s {4 k8 N2 f2 y公仔箱論壇做法公仔箱論壇& V- `3 ]3 J6 I0 m3 `5 ^
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 ^ `9 R' L0 }5 L+ V
' E! E; f, K3 ]0 R- }( a, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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* b G0 N# q+ {& E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# y! o; M& e$ u( btvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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