材料
# t v2 l* w# Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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做法公仔箱論壇2 [. z% `* l" X" Z K' D7 e
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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+ N1 |( C& g; _# W2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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% V7 \/ y6 J3 z% i公仔箱論壇3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。公仔箱論壇: _0 B7 M: {: m7 E. ?
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。5.39.217.77:88980 t+ u* F9 E) {# l* F0 Z+ P @9 ~
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 6 L. c Q7 o4 Y0 z6 I# |; e' _* C6 D
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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