材料) L& z& I: y2 g, O- K3 m
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. E3 k. C' E. H8 C% l2 Z, y
0 l* [; H+ }. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) c, v+ d. t" z9 _$ J3 p
做法
, N9 K1 M3 H1 c6 `/ N, {tvb now,tvbnow,bttvb1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# g* V) c7 }$ U5 t8 }+ n
. |' N' ]0 L5 u; w8 C/ v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
0 ~7 `7 }; y$ }( N# g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; A! \( |. p- D8 j O
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。8 E8 C t' N& G) n& f% C
" T$ n# g5 W& l$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
& ^, o" p, ^, n) R0 l0 X公仔箱論壇5.39.217.77:8898! a6 e& I' M8 S0 s
9 U* E( U& F; G$ U貼士5.39.217.77:88986 T3 a* I! ^" Z; p% x' _7 T
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇: F0 b4 U" | Y' e7 v
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 