營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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0 R+ m" r& \# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。
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4 i' ~, c1 L1 n1 [tvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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4 E, v; W8 m1 A2 W4 h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。7 v& w: c1 m- a2 p( A3 K4 h, E
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* j# d1 a1 p9 j% i7 @tvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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# h' q) J$ X- G, m2 b" c" c1 f5.39.217.77:8898健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）( p: O, q, B& d. J1 [
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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+ \" u0 d5 m3 J( W2 H" {tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ Z' F* D6 x: N- Mtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb# G1 {; Y. [% H1 P) s
4 u8 x# t( E* e" D% A1 k0 i% \5.39.217.77:8898健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）/ W$ R' s& c4 \+ c" H4 a8 k" [
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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