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[中式食譜] 羅漢果肴肉拼燒汁黑豚

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- H7 a3 o/ h( M9 E0 Y
羅漢果肴肉:新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片(浸軟) 1片、大菜絲少許、黑豚肉(汆水切碎) 200克
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醬汁
$ |8 H8 c' G, D; W; `" R公仔箱論壇西芹水(西芹煲水)/洋葱(切碎)/花椒/八角/芫荽(切碎)/紅蘿蔔(切片)/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒(切碎)/青椒(切碎)各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 o1 V4 U. N; `
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醃料
" D2 I. C9 M5 u  B% E/ K$ h( z" ?公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋(拂打) 1隻、生粉適量
# K0 L$ N" Z' p5 j) Z" r: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: i9 \- [0 K* F2 [4 [0 [
其他
; m' Z4 }5 S) y, ]$ V1 z7 t: u1 g5.39.217.77:8898黑豚肉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb% U! i5 {9 ^& ^, g

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {- S2 g, M* E! y  I
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中,加入熱水攪成汁,隔去渣滓,取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( @. N* X. P" z5 b
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶,下黑豚肉、大菜絲拌溶,放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固,取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水,以中火煲半小時成 600毫升份量,下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱,備用。
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- C, x6 f) M5 U* p- D公仔箱論壇4.燒熱鑊下油,爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒,加入餘下的羅漢果汁和( 3)煮熱成醬汁,盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。5.39.217.77:88986 A$ d- J( G; c8 z+ D6 _  Y/ r
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6.燒滾油,黑豚肉拍上適量生粉,放入油中半煎炸至兩面金黃色,盛起後蘸上醬汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  p# H5 C, k- Q0 ~9 m& w: R
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