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羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克* T3 U! m* n3 B% X4 J& h; L8 s e
( g" L2 s2 O5 w, e% R0 X& c0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 z/ k9 `0 `! W% l( s公仔箱論壇西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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5 ?' ]$ [, g# m! q5.39.217.77:8898醃料
5 E3 k0 N9 A$ ^, D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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+ |3 N, a- x, ~4 b( z" Y) f7 r5.39.217.77:8898其他5.39.217.77:8898+ h: X/ z, r7 E$ n' u* ~9 x
黑豚肉 3塊& s& e$ ]$ G8 p. `/ ^( ]# r
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! k1 o8 T2 x6 [0 W5 k6 L做法
. I* p3 `% r% v0 Y9 R) `6 R( stvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! [2 m# M+ ?3 E3 y& O
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。5.39.217.77:8898; f/ A/ K/ T* ]6 u
6 H7 x5 ^: w' k1 [+ c I9 l4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' I* s0 ~1 w% ^# R- a9 v8 k. j2 d
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 ( d( b- h2 B" ^- y
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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