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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精+ ]/ e. b+ ?$ H# p2 T
杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓tvb now,tvbnow,bttvb0 l' I* d+ D$ z
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材料：
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q# R- `! {% \1 C* ftvb now,tvbnow,bttvb老雞 一隻; b/ o, ]$ J# H+ l# G! |
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新鮮響螺 連殼約三斤
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杞子 一両5.39.217.77:8898( u/ k$ l# ?& f' c* X/ b
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老薑 一塊
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做法：% g& @2 a- K- }+ Q0 K5 ]6 h: h
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊tvb now,tvbnow,bttvb/ q, F8 |2 H$ B9 ?0 D
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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老薑切數片: _( m3 W# l% l/ T8 Z
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 {8 s! v% Q: D0 g8 @ ?
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花膠浸發處方：
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4 C) K0 r# O6 F5.39.217.77:8898先將花膠用清水沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 j9 o& L: v8 t3 ~- C' j
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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& V7 ` V# J: M9 f取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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