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菜系：四川菜
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嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
5 r/ n' ~3 s8 {2 V+ Q' P. N" y5 H公仔箱論壇 制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ e# v8 |2 y9 {
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。5.39.217.77:8898# X w7 u9 L j' }3 T6 \' R
特点：+ z( U0 ~4 q) N6 N
多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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