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菜系：四川菜5.39.217.77:8898 i* O! Y" J: ^, |) z
" K& h: ^; S( P5 H3 F8 { 原料：
( l" @2 [8 C! Z- d# ? 嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
$ u6 R: ~ S. E1 Z- D公仔箱論壇 制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q T* g4 _7 P Q4 o
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
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發表於 2007-10-25 10:21 AM
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